近期，陕西省药品监督管理局抽检粮食加工品、糕点、茶叶及相关制品、饮料、乳制品等5类食品335批次样品，合格样品331批次，不合格样品4批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：糕点132批次，不合格1批次;饮料52批次，不合格3批次，粮食加工品61批次，茶叶及相关制品27批次，乳制品63批次均未检出不合格样品。
二、不合格产品情况如下：
(一) 陕西俊达工贸有限公司生产销售的栖凤山泉牌18.9升/桶饮用纯净水(生产日期： 2018-7-4 )，铜绿假单胞菌检出值为4 CFU/250mL，3CFU/250mL，0 CFU/250mL，2CFU/250mL，0CFU/250mL，标准规定为不得检出。检验机构为商洛市食品安全检验检测中心。
(二）铜川市耀州区耀河纯净水水厂生产销售的耀河（详见瓶身包装）牌18.9升/桶饮用纯净水（生产日期： 2018-7-24 ），大肠菌群检出值为0 CFU/mL，0CFU/mL，14CFU/mL，0CFU/mL，6 CFU/mL，标准规定为不得检出；铜绿假单胞菌检出值为2CFU/250mL，0CFU/250mL，36CFU/250mL，0CFU/250mL，28 CFU/250mL，标准规定为不得检出。检验机构为眉县食品安全检验检测中心。
(三）神木雪龙纯净水有限公司生产销售的17 L/桶雪龙（包装饮用水）（生产日期： 2018-7-10 ），铜绿假单胞菌检出值为0CFU/250mL，0 CFU/250mL，13CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL，标准规定为不得检出。检验机构为榆林市食品检验检测中心。
(四）陕西永辉超市有限公司西安高新分公司销售的标称（委托方：陕西天野工贸有限公司）被委托方：陕西瑞琪食品有限公司生产的天野及图案牌252克核桃果仁酥（生产日期： 2018-5-20 ），过氧化值检出值为0.38 g/100g，标准规定为≤0.25 g/100g。检验机构为西安市食品药品检验所。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地商洛、铜川、神木、西安等市、县食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地商洛、铜川、神木、西安等市、县食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2019年1月21日前报省食品药品监督管理局并向社会公布。
饮用水中的铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
而瓶（桶）装水中铜绿假单胞菌的污染主要原因有：水源受到污染，或现有的较为简单的水生产加工工艺；或生产过程中卫生控制不严格，从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或包装材料未进行彻底清洗消毒。
铜绿假单胞菌出厂检验的必要性
鉴于铜绿假单胞菌的致病性，我国最新饮用水标准 GB19298-2014《包装饮用水》明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出。
很多企业的生产车间内十分潮湿，有利于微生物繁殖，一旦污染，极难根除。当铜绿假单胞菌蔓延至全工序的管道、设备时，交叉污染将防不胜防。
所以对于包装饮用水生产厂家，了解铜绿假单胞菌，出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌进行检测，就对自身的生产经营活动至关重要了。
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