新食品原料的简单水提物能否作为食品原料

领导好，咨询“新食品原料的简单水提物能否作为食品原料”，如下：

比如，原国家卫计委2013年第10号公告，批准青钱柳叶为新食品原料，食用方式为冲泡。2013年第16号公告，批准显齿蛇葡萄叶为新食品原料，食用方式为冲泡。

那么我的问题是：像上文提到的新食品原料（青钱柳叶、显齿蛇葡萄叶），如果经过简单的水提工艺处理（未改变物质基础），由该水提液经物理过程（如冷冻干燥、喷雾干燥等）制备得到的浓缩液、浸膏或粉体，是否仍然可作为原料用于普通食品生产？

请贵委领导予以指导和明确，以便于指导企业合规生产经营。

谢谢，盼复。

您好，来信收悉。经研究，现答复如下:

     我委2013年第10号公告、2013年第16号公告分别批准青钱柳叶、显齿蛇葡萄叶为新食品原料，并规定其食用方式为冲泡，即消费者采用冲泡方式食用。《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》（2023年第4号）解读材料明确，食用方式仅限冲泡的产品应归类为代用茶。食品生产经营应严格按照相关法律、法规、标准及公告执行。上述公告已主动公开，可在我委官方网站查阅。

      此复。

2025-07-18