GB 2760-2014是食品企业最常接触到的标准之一，小编收集整理了相关的增补公告供大家参考使用（不包括香料部分）。
添加剂名称 | 食品名称 | 最大使用量 |
亮蓝及其铝色淀 | 糕点上彩装 | 0.025g/kg (亮蓝计) |
腌渍的食用菌和藻类 | ||
鱼子制品 | 0.2g/kg (仅限使用亮蓝) | |
柠檬黄及其铝色淀 | 腌渍的食用菌和藻类 | 0.025g/kg (柠檬黄计) |
鱼子制品 | 0.15g/kg (仅限使用柠檬黄) | |
日落黄及其铝色淀 | 鱼子制品 | 0.2g/kg (仅限使用日落黄) |
胭脂红及其铝色淀 | 鱼子制品 | 0.16g/kg (仅限使用胭脂红) |
β-胡萝卜素 | 调理肉制品(生肉添加调理料) | 0.02g/kg |
二氧化钛 | 胶原蛋白肠衣 | 按生产需要适量使用 |
焦糖色（普通法） | 豆干再制品 | |
其他蛋白饮料 | ||
辣椒红 | 腌渍的食用菌和藻类 | |
植物炭黑 | 胶原蛋白肠衣 | |
紫胶(又名虫胶) | 胶原蛋白肠衣 | |
辣椒红 | 豆干类 | |
经烹调或油炸的水产品 | ||
红曲红 | 蛋制品（改变其物理性状） | |
其他蛋制品 | ||
辣椒油树脂 | 豆干类 | |
豆干再制品 | ||
新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） | ||
经烹调或油炸的水产品 | ||
胭脂虫红、胭脂树橙 | 胶原蛋白肠衣 | |
红曲黄色素 | 卤蛋 | |
方便米面制品 |
添加剂名称 | 食品名称 | 最大使用量 |
抗坏血酸（维生素C） | 果蔬汁（浆） | 1.5g/kg |
基本不含水的脂肪和油 | 按生产需要适量使用 | |
迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法) | 固体复合调味料 | 0.7g/kg |
半固体复合调味料 | 0.3g/kg | |
液体复合调味料（不包括12.03，12.04） | 0.3g/kg | |
焦亚硫酸钾 | 配制酒 | 0.25g/L (二氧化硫残留量计) |
二甲基二碳酸盐 (又名维果灵) | 风味饮料 | 0.25g/kg (固体饮料按稀释倍数增加使用量) |
特丁基对苯二酚 （TBHQ） | 糕点 | 0.2g/kg (油脂中的含量计) |
山梨酸钾 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 1g/kg((以山梨酸计) |
腌制水产品(仅限即食海蜇) | ||
焦亚硫酸钠 | 蔬菜罐头 | 0.05g/kg (二氧化硫残留量计) |
蔬菜罐头（仅限银条菜） | 0.2g/kg (二氧化硫残留量计) | |
鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其制品） | 0.1g/kg (二氧化硫残留量计) | |
冷冻水产品及其制品 （仅限于海水虾蟹类及其制品） | ||
亚硫酸钠 | 果酱 | 0.1g/kg |
茶多酚 | 果酱 | 0.5g/kg （以儿茶素计） |
水果调味糖浆 | ||
乳链球菌素 | 腌渍的蔬菜 | 0.5g/kg |
加工食用菌和藻类 | ||
面包 | 0.3g/kg | |
糕点 | ||
迷迭香提取物 | 脂肪含量 80%以上的乳化制品 | 0.7g/kg |
02.02类以外的脂肪乳 化制品，包括混合的 和（或）调味的脂肪 乳化制品 | ||
乙二胺四乙酸二钠 | 腌渍的食用菌和藻类 | 0.2g/kg |
抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） （新品种） | 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 0.2g/kg ((固体饮料按稀释倍数增加使用量) |
基本不含水的脂肪和油 | ||
茶（类）饮料 | ||
茶黄素 （新品种） | 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 0.4 g/kg |
基本不含水的脂肪和油 | 0.4 g/kg | |
熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） | 0.2 g/kg | |
坚果与籽类罐头 | 0.2 g/kg | |
胶基糖果 | 0.4 g/kg | |
油炸面制品 | 0.2 g/kg | |
即食谷物，包括辗轧燕麦（片） | 0.2 g/kg | |
方便米面制品 | 0.2 g/kg | |
焙烤食品 | 0.4 g/kg | |
预制肉制品 | 0.3 g/kg | |
熟肉制品 | 0.3 g/kg | |
水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等） | 0.3 g/kg | |
预制水产品（半成品） | 0.3 g/kg | |
复合调味料 | 0.1 g/kg | |
植物蛋白饮料 | 0.1 g/kg | |
碳酸饮料 | 0.2 g/kg | |
固体饮料 | 0.8 g/kg | |
特殊用途饮料 | 0.2 g/kg | |
风味饮料 | 0.2 g/kg | |
其他类饮料 | 0.2 g/kg | |
果冻 | 0.2 g/kg | |
茶制品（包括调味茶和代用茶） | 0.2 g/kg | |
膨化食品 | 0.2 g/kg |
添加剂名称 | 食品名称 | 最大使用量 |
氧化亚氮/助推剂 | 稀奶油（淡奶油）及其类似品的加工工艺 | - |
焦亚硫酸钠/粘度调节剂 | 大豆蛋白的加工工艺 （仅限大豆分离蛋白，大豆浓缩蛋白） | 0.03g/kg （以二氧化硫残留量计） |
辛，癸酸甘油酯/防黏剂 | 巧克力和巧克力制品加工工艺 | 0.08g/kg |
硅酸钙/助滤剂 | 煎炸油加工工艺 | 40g/kg |
不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮/吸附剂 | 茶（类）饮料加工工艺 | 按生产需要适量使用 |
聚二甲基硅氧烷及其乳液/消泡剂 | 薯类加工工艺 | 按生产需要适量使用 |
畜禽血制品加工工艺 | 0.2g/kg | |
磷酸（湿法）/澄清剂 | 制糖工艺 | - |
石蜡/脱毛剂 | 畜禽脱毛处理工艺 | 按生产需要适量使用 |
乙醚/提取溶剂 | 米糠油加工工艺 | 残留量≤2mg/kg |
添加剂名称 | 食品名称 | 最大使用量 |
左旋肉碱 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） | 100～3000mg/kg |
含乳饮料 | 100～3000mg/kg | |
风味饮料 （包括果味、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等） | 100～3000mg/kg | |
富硒酵母 | 调制乳粉（儿童用乳粉除外） | 140~280μg/kg |
调制乳粉（仅限儿童用乳粉） | 60~130μg/kg | |
大米及其制品 | 140~280μg/kg | |
小麦粉及其制品 | 140~280μg/kg | |
杂粮粉及其制品 | 140~280μg/kg | |
面包 | 140~280μg/kg | |
饼干 | 30~110μg/kg | |
钙 | 风味发酵乳 | 250～1000 mg/kg |
（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐（新品种） | 固体饮料 | 600 ~ 6000 μg/kg （叶酸计） |
低聚半乳糖（乳清滤出液来源）（新品种） | 婴幼儿配方食品 | 单独或混合使用，该类物质的总量不超过 64.5 g/kg |
婴幼儿谷类辅助食品 | ||
6S-5-甲基四氢叶酸钙 （新品种） | 调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用 乳粉除外） | 2000μg/kg～5000μg/kg（叶酸计） |
固体饮料类 | 600μg/kg～6000μg/kg（叶酸计） | |
柠檬酸亚铁钠 （新品种） | 调制乳 | 10~20mg/kg |
调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外） | 60~200mg/kg | |
调制乳粉（仅限儿童用乳粉） | 25~135mg/kg | |
调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉） | 50~280mg/kg | |
除胶基糖果以外的其他糖果 | 600~1200mg/kg | |
即食谷物（包括辗轧燕麦片） | 35~80mg/kg | |
饮料类（14.01及14.06涉及品种除外） | 10~20mg/kg | |
果冻 | 10~20mg/kg |
添加剂名称 | 食品名称 | 最大使用量 |
焦磷酸钠、六偏磷酸钠/抗结剂、水份保持剂 | 熟制水产品(可直接食用) | 5.0 g/kg （PO43-计） |
硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）/膨松剂 | 粉丝、粉条 | 按生产需要适量添加；铝的残留量≤200mg/kg (样品，以Al计） |
磷酸/酸度调节剂 | 配制酒 | 5.0g/kg（PO43-计） |
特殊医学用途婴儿配方食品 | 1.0g/kg（PO43-计） | |
L(+)-酒石酸/酸度调节剂 | 糖果 | 30g/kg（酒石酸计） |
山梨糖醇和山梨糖醇液/水分保持剂 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） | 20g/kg |
焦亚硫酸钠/护色剂 | 蔬菜罐头 | 0.05g/kg （二氧化硫残留量计） |
β-环状糊精/其他 | 除胶基糖果以外的其他糖果（仅限压片糖果） | 15.0 g/kg |
N-[N-(3,3-二甲基丁 基)]-L-α-天门冬氨 -L-苯丙氨酸1-甲酯（又名纽甜）/甜味剂 | 方便米面制品 | 0.06 g/kg |
蜜饯凉果 | 0.3 g/kg | |
海藻酸丙二醇酯/增稠剂、 乳化剂、 稳定剂 | 发酵面制品 | 5.0 g/kg |
面包 | ||
糕点 | ||
焙烤食品馅料及表面用挂浆 | ||
其他焙烤食品 | ||
可溶性大豆多糖/增稠剂 | 风味发酵乳 | 6.0 g/kg |
配制酒 | 5.0 g/kg | |
甜葡糖苷/甜味剂 | 调制乳 | 0.18 g/kg |
水果罐头 | 0.27 g/kg | |
果酱 | 0.22 g/kg | |
杂粮罐头 | 0.17 g/kg | |
即食谷物，包括辗轧燕麦（片） | 0.17 g/kg | |
调味糖浆 | 0.91 g/kg | |
配制酒 | 0.21 g/kg | |
dl-酒石酸/酸度调节剂 | 糖果 | 18.0g/kg |
环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）/甜味剂 | 方便米面食品（仅限调味面制品） | 1.6 g/kg （环己基氨基磺酸计） |
餐桌甜味料 | 按生产需要适量使用 | |
罗望子多糖胶/增稠剂 | 半固体复合调味料 | 7.0 g/kg |
液体复合调味料（不 包括 12.03、12.04） | 3.0 g/kg | |
丙二醇脂肪酸酯/乳化剂 | 西式糕点 | 10.0 g/kg |
单，双甘油脂肪酸酯/被膜剂 | 经表面处理的鲜水果 | 按生产需要适量使用 |
经表面处理的新鲜蔬菜 | ||
氮气/其他 | 风味发酵乳 | |
蛋白饮料 | ||
茶、咖啡、植物（类）饮料 | ||
阿拉伯胶/其他 | 盐及代盐制品 | |
可得然胶/稳定和凝固剂、增稠剂 | 风味发酵乳 | |
冰淇淋、雪糕类 | ||
胶基糖果 | ||
蛋黄酱、沙拉酱 | ||
植物蛋白饮料 | ||
其他固体饮料 | ||
辣椒油树脂/增味剂 | 豆干类 | |
豆干再制品 | ||
新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） | ||
经烹调或油炸的水产品 | ||
异麦芽酮糖/甜味剂 | 巧克力与巧克力制品，除05.01.01以外的可可制品 | |
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 | ||
糖果和巧克力制品包衣 | ||
粮食制品馅料 | ||
焙烤食品馅料及表面用挂浆 | ||
二氧化碳/其他 | 饮用天然矿泉水 | |
乳酸/酸度调节剂 | 稀奶油 | |
纤维素/抗结剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂 | 干酪和再制干酪及其类似品 | |
面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 | ||
焙烤食品 | ||
西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 | ||
肉灌肠类 | ||
酱及酱制品 | ||
香辛料酱（如芥末酱、青芥酱） | ||
胶原蛋白肠衣 | ||
葡萄糖酸-δ-内酯/酸度调节剂 | 稀奶油 | |
山梨糖醇/水分保持剂 | 熟干水产品 | |
经烹调或油炸的水产品 | ||
熏、烤水产品 | ||
木松香甘油酯/乳化剂 （新品种） | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.32g/kg |
海藻酸钙（又名褐藻酸钙）/增稠剂、稳定和凝固剂（新品种） | 小麦粉制品 | 5.0 g/kg |
面包 | ||
皂树皮提取物/乳化剂 （新品种） | 果蔬汁（浆）类饮料 | 0.05 g/kg |
蛋白饮料 | ||
碳酸饮料 | ||
特殊用途饮料 | ||
风味饮料 | ||
磷酸（湿法）/酸度调节剂（新品种） | 可乐碳酸型饮料 | 5.0 g/kg（PO43-计） |
酒石酸铁/抗结剂 （新品种） | 盐及代盐制品 | 0.106 g/kg（酒石酸铁计） |
碳酸胺/膨松剂（新品种） | 饼干 | 按生产需要适量使用 |
爱德万甜/甜味剂 （新品种） | 酵乳和风味发酵乳 | 0.006 g/kg |
冷冻饮品（03.04 食用冰除外） | 0.0005 g/kg | |
加工水果 | 0.12 g/kg | |
可可制品、巧克力和巧克力制品 （包括代可可脂巧克力及制品） 以及糖果 | 0.0005 g/kg | |
蛋制品（改变其物理性状） | 0.0004 g/kg | |
餐桌甜味料 | 按生产需要适量使用 | |
调味糖浆 | 按生产需要适量使用 | |
其他甜味料 | 按生产需要适量使用 | |
复合调味料 | 0.0005 g/kg | |
茶、咖啡、植物（类）饮料 | 0.003 g/kg | |
固体饮料 | 0.004 g/kg | |
果冻 | 0.0004 g/kg（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量） | |
L-苹果酸钠/酸度调节剂（新品种） | 用于各类食品（GB 2760-2014 表A.3食品类别除外） | 按生产需要适量使用 |
氨基乙酸（羟基乙腈法）/增味剂（新品种） | 同GB 2760氨基乙酸（又名甘氨酸）适用范围及用量 | |
