12月24日下午，受陕西省卫生健康委委托，省卫生和计划生育监督中心在曲江惠宾苑组织召开了陕西省食品安全地方标准立项会，邀请行业专家对西安市食品药品检验所、蓝田县市场监督管理局提请的《蓝田荞面饸饹》地方标准拟立项报告进行了讨论，并提出相关建议。

       会议由陕西省卫生和计划生育监督中心主任王鸿主持，陕西省卫生健康委员会王宏星处长、陕西省市场监督管理局张红晨处长等领导到会指导，项目牵头单位西安市食品药品检验所高安成所长、张越华、曹培银副所长出席会议，评审组由广东公共卫生研究院彭接文副院长、陕西省产品质量监督检验研究院高级工程师樊成、西安交通大学张瑞娟教授、空军军医大学李元教授、陕西师范大学孟永红教授、陕西科技大学李宏梁教授以及渭南市场监管局惠平专员、富平县市场监管局徐社郎科长组成，蓝田县市场监督管理局部分领导、相关饸饹企业负责人以及项目组的成员参加会议。

       会前，项目组为大家分发了《蓝田荞面饸饹》地方标准文本草案以及立项报告以供参考讨论。会上，首先由蓝田县市场监督管理局杜新选局长对蓝田荞面饸饹的发展历史、发展规模和发展现状做了介绍，让大家对蓝田荞面饸饹有了更深入的了解，接着分别从市场监管、蓝田荞面饸饹的传统加工工艺制作及蓝田荞面饸饹的工业化生产等方面表达了蓝田县政府及相关产业从业者对制定陕西省食品安全地方标准《蓝田荞面饸饹》的迫切需求。

       随后市食品药品检验所李尔春就《蓝田荞面饸饹》地方标准拟立项前期调研工作进行汇报，详细地阐述了蓝田荞面饸饹标准的立项背景、立项目的以及标准制定工作进展等内容。专家组成员就蓝田荞面饸饹地方标准立项报告提出的制定依据、评定指标、实验验证、污染物限量等多个问题开展了热烈的探讨，参会代表也对蓝田荞面饸饹当前生产中存在的问题进行了认真梳理，对如何按照政府的要求加快制定最严谨地方食品安全标准充分发表了自己的意见。最后与会领导和专家一致表示，蓝田荞面饸饹地方标准立项工作“正当其时”，评审组专家一致同意通过该标准的立项申请，专家们希望项目组能够认真遵照与会专家建议，继续收集、完善有关证明材料，并对相关参数进行再次验证。

       会议最后，王鸿主任从产业扶贫、科技扶贫、脱贫攻坚的角度为蓝田荞面饸饹的产业发展指出了新的方向，并就标准立项的后续工作提出了明确要求，希望蓝田依托其作为陕西地理几何中心的辐射优势，形成产业链，规模化发展，应用标准化的方法，推进地方特色产品—蓝田荞面饸饹，进入国内市场甚至世界市场。

       此项标准的制定对规范蓝田荞面饸饹的生产，提高质量，降低成本，增强消费者的信心，促进该行业向更加安全、科学、标准化的方向发展有深远而重要的意义。